المتبل بأكواب البيف بستري
المقادير6 مربعات بيف بستري وتباع بالسوبر ماركت وهي عجينة من المعجنات
توضع فى اكواب معدة للفرن او تشكل علي هيئة اكواب وتدخل الفرن علي درجة حرارة 200 درجة
حتي تحمر وتكون بهذا الشكل الجميل
تجهيز المتبل
علي النار تشوى حبة واحدة من الباذنجان وتقشر وتصفي من الماء الموجود بها
نقطع حبة من الطماطم قطع صغيرة بعد تقشيرها
ويقطع حبة من الفلفل الاخضر قطع صغيرة وقليل من الكسبرة الخضراء وقليل من النعناع ويخلط الجيع ويقطع الباذنجان علي فلانشة ويخلط مع السابق ونضع عليهم قليل من الثوم وقليل من عصير الليمون وقليل من الطحينة البيضاء وقليل من زيت الزيتون ويخلط جميع المقادير سويا مع وضع الملح المناسب والفلفل الاسود
ويوضع بالاكواب مع قليل من زيت الزيتون والنعناع الطازج
ويقدم
وبالهنا والشفا
مع خالص حبي واحترامي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق