قالب الدجاج بالباشميل
المقادير :
1 دجاجة مغسولة بالخل والدقيق والليمون
والماء ومخلية من العظام تماما
في طاسة تيفال
نضع قليل من البصل وثن من الثوم المفروم ناعم ونضع الدجاج ونحركه ونتبلة
بالملح ومكعب مرق دجاج وقرفة وملح
ونتركه بعد التسوية ليبرد
تجهيز الشاميل وسبق
ان زكرتة في وصفات متعددة
حليب مغلي ووعاء اخر نضع بة خليط من الزيت والزبد ثم دقيق بعد ان يصبح
لونة ذهبي نضع الحليب بالتدريج
أخلطي الدجاج بالبشاميل بعد تتبيل البشاميل واتركي قليل منة للوجة
جهزي قالب الفرن امسحية جيدا بقليل من الزيت او السمن و عغرية بالدقيق
ضعي الدجاج بالبشاميل
وضعي باقي البشاميل فوق القالب
وساوي الوجة
رشي الجبن المازولارا المبشورة
ادخليها الفرن علي درجة حرارة 180 درجة او حتي يحمر الوجه
ويقدم
وبالهنا والشفا
مع خالص حبي واحترامي
واوووووووووووووووووووووووووووووووووووووو تسلم الايادى شيف رضا
ردحذف