الكفتة المشوية بالفرن مع الخضارات المشوية
كل عام وحضاراتكم بالف خير
المقادير1 كيلو من اللحم المفروم نفرم معة حبة صغيرة من البصل المقشر والمغسول وقليل من اللية تفرم معة وفي حالة عدم وجود اللية نضع 1 ملعقة كبيرة من الزبدة بعد الفرم
ثم نتبل اللحم بقليل من الملح وملعقة كبيرة من بهارات المشاواي ومتوفرة لدي العطار
ونضيف 2 ملعقة كبيرة من الكاتشب و 1 ملعقة كبيرة من الخردل وقليل جداا من القرفة البودر وقليل من الفلفل الاسود ونخلط اللحم جيدا حتي يتبل الجيع
وباستعمال خشب الشوي او سيخ من الحديد
وضعت طاسة من التيفال بها قليل جدا من الزيت وعملت اصابع الكفتة اللذيدة ووضعتها بالطاسة وقلبتها من الجانبين
في صينية فرن نقلتها ووضعتها بالفرن مدة 10 دقائق حتي يكتمل السواء
في هذا الوقت نظفت الخضروات الموجودة عندي وسلقتها في ماء حار بة قليل من الملح وبطاسة بها قليل من الزبد وضعت الخضار علي النار وقمت بتتبيلة
ووضعتة في طبق التقديم وايضا الكفتة المشوية
وبالهنا والشفا
ومع خالص حبي واحترامي
واووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ايه الجمال ده ياجماله ياحركاته ياتكاته
ردحذفتسلمى على ذوقك
حذف