موس الشوكولاتة علي الطريقة الامريكية
مقادير الصوص250 جرام من الفروالة الطازجة او الفروزن منظفة ومغسولة توضع بالخلاط مع 2ملعقة كبيرة من السكر تضرب حتي تصبح كالبورية
تجهيز الديكور او الفنش
شوكولاتة بيضاء مبشورة باي طريقة او اي مواد مساعدة لتخرج بهذا المنظر الجميل
تجهيز الموس
200 جرام من الشوكولاتة البيضاء
200 جرام من الحليب المكثف المحلي
2 ملعقة كبيرة من النسكافية
400 جرام من الكريمة المخفوقة
نحضر 2 وعاء احاهما اكبر من الاخر ونضع في الوعاء الاكبر ماء قليل ونضع الثانية فيها
توضع الشوكولاتة البيضاء حتي تذوب وتبرد قليلا نضع الحليب المكثف والجيلاتين المذاب بالماء والكريمة المخفوقة
ونجهز قوالب معدة للثلاجة
ويصب بها الخليط وتترك لتتجمد
وتخرج من الثلاجة وتقلب في اطباق التقديم وتزين ببورية الفرولة وشرايح الشوكولاتة
الجميلة وبورية الفروالة ورش قليل من النسكافية
بالهنا والشفا
مع خالص تحياتي وحبي واحترامى
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق