باربكيو بيف مكس جريل
المقادير
نصف كيلو من ريش الغنمنصف كيلو من اللحم المفروم
ملعقة كبيرة من الكاتشب
بشر حبة من البصل و عصر مائها والاحتفاظ بالبصل
ملعقة كبيرة من الخردل
عصير 2حبة من الليمون
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الاسد
2 ملعقة من الزيت العادي
الطريقة
تنظف الريش من الشحوم الموجودة وتدق بخشبة المطبخ
وتتبل بالملح والفلفل الاسود وقليل من عصير الليمون وعصير ماء البصل وقليل من الكاتشب والمستردة ويخلط المقادير وتترك جانبا
وناخذ اللحم المفروم ونضع علية البصل و الكاتشب والمستردة والملح والفلفل ويفرم مرة اخري حتي ينعم
يوضع علي فلانشة ويفرد ويقطع بالسكين احجام متساوية
الشوي
باي طريقة سهلة لحضراتكم
فحم او طاسة او جريل
يشوي الريش اولا من وضع في الاعتبار بتحريكا وقليها حتي لاتحترق
وترص في طبق التقديم
وبالهنا والشفا
مع حبي واحترامي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق