فطائر بالجبنة وحبة البركة حصريا

فطائر بالجبنة وحبة البركة  حصريا

مقادير الحشو

1 علبة من جبنة الفيتا
نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
نصف ملعقة من النعناع المفروم الطازج

مقادير العجين
1 ملعقة صغيرة من الخميرة مذابة في ماء دافئ 1 كوب و2 ملعقة كبيرة من السكر
تضاف اليهم 1 كيلو من الدقيق الفاخر
وملعقة صغيرة من بودرة الموحسن ونصف كوب من الحليب الطازج
وملعقة صغيرة من الملح
وملعقة كبيرة من الزيت العادي وملعقة كبيرة من السمن

يعجن الكل ونضيف الماء الكافي حتي تكون العجينة ناعمة وملساء لاتلتصق باليد
ونرش رخامة العجين بالدقيق
ونضع العجين ونفردة علي الرخامة
نقطع العجين قطع متساوية ونضع داخل كل قطعة ملعقة صغيرة من الجبن وتقفل باحكام وترص في صينية فرن مدهونة بقليل من السمن حتي ننتهي من الكمية تدهن بفرشاة من البيض وقليل من الزيت والفانيليا وترش بحبة البركة

ونولع الفرن علي درجة حرارة 175 درجة وتدخل الفرن 20 دقيقة

وبالهنا والشفا
ومع خالص حبي واحترامي

فوائد حبة البركة

قال رسول الله صلى الله عليه وسلم « بهذه الحبة السوداء فإن فيها شفاء لكل داء إلا السام»- السام: الموت ( رواه البخاري ومسلم). 

تحتوي حبة البركة ، الحبة السوداء على فوسفات وحديد وفوسفور وكربوهيدرات ، كما تحتوي على المضادات الحيوية المدمرة لكل انواع الجراثيم. ووجد بتحليلها ايضا مادة الكاروتين المضادة للسرطان وبها هرمونات جنسية مقوية ومخصبة ومنشطة ومدرة للبول والصفراء وتحتوي على انزيمات مهضمة ومضادة للحموضة وبها مادة مهدئة ومنبهة معا. 

وقد اكتشف مؤخرا ان الحبة السوداء تقوم بتنشيط جهاز المناعة في الجسم من مقاومة مسببات الامراض ويقضي عليها وايضا يقي من الامراض. 

فوائد حبة البركة في علاج الأمراض : 

1) لإزالة التوتر العصبي: ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة مع فنجان من القهوة يهدئ الأعصاب تماما ويزيل التوتر. 

2) لحالات السعال والربو : يدهن بزيت حبة البركة على الصدر والظهر ويشرب مقدار ملعقة صغيرة ثلاث مرات في اليوم، وملعقتين من زيت البركة في ماء ساخن واستنشاق بخاره. 

3) لإزالة الخمول والكسل: ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة مع عصير البرتقال صباحا ولمدة عشرة ايام(وسترى الفرق( 

4) لتنشيط الذاكرة وسرعة الادراك: ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة مع مغلي النعناع لمدة عشرة ايام. 

5) لمرض السكر: كوب حبة سوداء، كوب حب الرشاد، نصف كوب قشر الرمان الناعم، نصف كوب مرة ، يطحن المزيج حتى يصبح بودرة ويأخذ المريض نصف ملعقة يوميا لمدة شهر تقريبا ويشرب ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة على الريق. 

6) لحصوات الكلى والمثانة: ربع كيلو من الحبة السوداء ، ربع كيلوا من العسل النقي، تطحن الحبة السوداء جيدا ثم تعجن بالعسل وتمزج ملعقتان من هذا المخلوط في نصف كوب ماء ساخن ويشرب هذا المزيج على الريق يوميا مع ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة. 

7) لجلاء وصفاء وجمال الوجه: اخلط ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة مع ملعقة زيت زيتون وادهن به الوجه واتركه لمدة ساعة واغسله بعد ذلك بالماء والصابون وسترى الفرق بوضوح. 

8) لمن به قيء وغثيان: ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون ثم ملعقة من زيت حبة البركة مع مغلي النعناع 3 مرات في اليوم.