كيكه شيف نسمه فتحي
السلام عليكم. انهارده عملت كيك سهله جدا ومش مكلفه. وطعمها يجنن تسمي كيكه الشاي او كيكه الخلاط المقادير
عدد ٥ بيضات
كوبان ونصف دقيق فاخر
كوب ونصف سكر ويزيد حسب الرغبه
كوب لبن او زبادي او عصير برتقال مع بشر برتقال
نصف كوب زيت وربع سمن
٣ معلاق نسكافيه او ٢ معلقه كاكاو حسب الرغبه
١ معلقه خل ٢ باكو فانليا. كيك شيف. معلقه وربع ذره ملح
الطريقه
ف الخلاط او المضرب الكهربي نضع البيض + السكر + الخل + فانليا ونستمر ف الضرب. الي ان يتضاعف الخليط ثم اللبن ونستمر ف الضرب ثم الماده الدهنيه
ثانيا نفرغ المحتويات ف اناء ونقوم بوضع الدقيق تدريجيا ونلف ف اتجاه واحد مع البودر وذره الملح نقسم الخليط قسم زي مهو وقسم ثاني يكون اقل حبه نضع عليه الكاكاو
ثالتا ف ذاك الوقت تكون مسخن الفرن ع درجه الحراره ١٨٠ ونبطن صينيه التي تفضلها ونضع الجزء الساده ثم الجزء التاني الل مضاف اليه الكاكو. ويدخل الفرن ولا نفتح عليه غير بعد ٣٠ دقيقه. حتي لا تهبط. ونختبر سواه. مع مراعاه تظبيط فرنك وشبكه الفرن والصينه قاعها مظبوط عشان تكون مظبوطه وبالهنا
مع تحيات نسمه فتحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق