وصفه BabzBabz او الباباو للشيف ايمان شلبي
المكونات2كوب دقيق - 4 حبات بيض - معلقه كبيره خميره فوريه - نصف كوب زبده -فانليا - نصف كوب ماء دافئ - معلقه كبيره لبن بودر 2 معلق سكر - كريمه مخفوقه
الشرباتالطريقه
كوب ونصف سكر - 2كوب ماء - شؤايح برتقال عود قرفه تصف لمونه
نضع الخميره مع السكر مع الماء ونقلب ونتركه عشر دقايق حتي تتفاعل الخميره نضع الدقبق مع الالبيض مع الزبده كع اللبن البودر مع الخميره والماء والفانليا ونخفق لمده ربع ساعهحني تيصبح قوام العجينه بيمط معاكي اثنار رفعه من اوعاء ندهن قوالب الكب كيك زبده ونملي الي المنتصف ويترك يخمر ساعه فاكثر ثم يدخل الفرن في حراره 180 حتي يحمر الوش تخرج وتبرد تماما وتوضع في الثلاجه ليله كامله
تجهز الشربات اثناء غليانه علي النار يوضع الباباز في الشربات اثناء غليانه ختي يصبح كا الاسفنجه ويصفي ثم يقسم ويحشي كريمه مخفوقه او باستري كريم وبزبن بحبات الكريز
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق