حمام محشي بالفريك للشيف أيمان
احبائي اﻻعزاء مساء الخير عليكم ده ((( حمام محشي فريك ))) اليكم (( المقادير)) 2 جوز حمام -2كوب فريك مغسول ومنقوع-بصل -ملح -فلفل -قرفه -بهارات -كبد وقوانص الحمام -جوزه الطيب-زبده-زيت-للوجه داخل الفرن/2 م صلصه طماطم -2 م زيت -تصف كوب لبن -بهارات -ملح -فلفل -م ص سكر ((( الطريقه )))نغسل الحمام كويس بالملح ودقيق الذره لحد مايكون زي الفل ناخد ناخد البصل مع الزبده والزيت ونشوحه شويه وبعدين ننزل بالكبد والقوانص لحد ماتدخل شويه في السوا ننزل بالفريك علي الخليط ونشوح كله مع بعض ونضع التوابل اللي عندنا ونزود شويه ميا لحد مايكون ثﻻث اربع سوا احشي بجزء منه الحمام واسلقه وبعد مايستوي الحمام اضع عليه خليط الحليب والصلصه والزيت وادهنه كويس وادخله الفرن ياخد وش احمر بعد كده اسوي باقي الفريك واول مايستوي اضعه في سرفيس وعليه الحمام وازينه باي مكسرات او زبيب وبالعافيه عليكم
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق